Я вражескую артиллерию стараюсь в начале раунда своей вынести - ручной наводкой. Обычно удается за 1-2 залпа выкосить всю.
А конину держу или в лесочке как сюрприз врагу, или в тыл загоняю. А про стрелябельность , это вы зря так. Згнать парочку отрядов драгунов за линию стрельбы выстроить, чтобы врага сблизка расстреливали - потерь меньше, чем при чарже, а развернуться врагу ваша основная линия не дает. Если и развернулся - бегом валить. Для такого случая можно еще держать рядышком отряд нестрелковой кавалерии, или просто старого образца отряды - пока драгуны отступают, врезали чаржем по вражине, и убежали - почти никто и не пострадал. При чарже на сложном уровне и выше, даже в тыл, падает много конницы - а ее ведь небесконечно. Да и недешевая она. Так что преджпочитаю расстреливать в упор. А когда артиллеристы картечью по ней валят - надо их обходить. Или сзади-сбоку, чтобы не успели, или двумя отрядами - навелись на один, он отбежал за зону стрельбы. А второй тем временем по ним вмазал.